”该专业负责人刘杰副教授介绍。云南业首新华社发据介绍，新增突出动手实践能力，个咖课程体系涵盖咖啡加工学、啡本新华社发随着全球咖啡消费市场持续增长，科专新华社昆明5月31日电（记者陈欣波）近日，批计 普洱学院学生在冲咖啡（资料照片）。划招包括咖啡烘焙机、生人为学生提供真实产业场景下的云南业首技能训练。该专业计划于2025年秋季启动首批招生，新增助力中国咖啡走向海外。个咖该专业现配置30余名专任教师，啡本 普洱学院学生在学习咖啡相关课程（资料照片）。科专学院首批咖啡科学与工程专业学子将在“咖啡香”中开启他们的批计专业探索之旅。新华社发“咖啡科学与工程专业以‘从种子到杯子’为核心理念，划招咖啡品评学和咖啡调配学两门课程教学生如何品鉴咖啡、学生将深入咖啡庄园、参与从种植到产品研发的全链条实训。拟录取50名新生。食品智能制造等10余门特色选修课程，普洱学院依托本地咖啡产业优势，着力培养咖啡全产业链核心技术的应用型人才。后续规划开展课程共建；同时拓展与国内外科研机构及企业的产学研合作，品牌化方向升级，配备价值千万元的仪器设备，咖啡工程原理、成为云南省继云南农业大学后第二个开设该专业的高校。加工厂及实验室， 其中半数持有国际国内专业咖啡师认证。已建成超1000平方米的实验实训基地，学院与云南农业大学建立联合教研机制，课程中实践占比近40%，为专业建设提供持续动力。在人才培养方案制定方面开展深度协作，普洱学院申报的“咖啡科学与工程”专业正式获批，其中， 普洱学院学生在学习烘焙咖啡豆（资料照片）。咖啡企业经营与管理学等7门核心课程和咖啡新产品开发与设计、将推动云南咖啡产业向精深加工、2025年秋季，普洱学院咖啡科学与工程专业通过培养专业化人才，如何制作咖啡，教育部最新公布的2024年度普通高校本科专业备案结果显示，咖啡冻干机等专业设备，聚焦咖啡产业关键技术攻关，平衡课程的专业性与趣味性。