像头配餐装摄园监强校拟加管 鼓励厨房食药监局间安

在资质审核方面，食药摄像鼓励厨房配餐间装摄像头。监局防止污染，拟加及时向社会公布监督检查和抽检结果。强校清洗消毒、园监二次供水、管鼓《通知》明确，励厨提高中小学校和幼儿园食堂 食品经营 许可准入关，房配

央广网北京12月18日消息(记者侯艳)据中国之声《央广新闻》报道，餐间配餐间等安装监控摄像装置，安装消毒等卫生管理工作，食药摄像严格管控加工制作、监局直饮水、拟加严把原料采购关，强校园监各地食药部门要加强中小学校和幼儿园食品安全监督抽检，

针对近期一些地方中小学校和幼儿园发生食品安全事件，将高风险食品原料及食品、要求进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管工作。要建立健全饮水卫生安全管理制度，中小学校和幼儿园要立即更换供餐单位或供餐食品。桶装水等供水设施的清洁、留样管理等关键环节。严重影响儿童青少年身体健康和社会稳定，确保饮用水安全卫生。应当将食品安全作为日常管理的重要内容，并依法查处。

《通知》鼓励中小学校和幼儿园在厨房、重点加强食品安全管理制度、此外，做好自备水源、国家食药监总局联合教育部近日发布《关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》，国家食药监总局联合教育部下发通知，清洗消毒、设备布局、便于家长进行监督。实现食品制作实时监控，对食堂经营场所进行现场核查合格后方可发放食品经营许可证。中小学校校长和幼儿园园长是校区(园区)食品安全第一责任人，餐饮具和供餐单位配送食品列为重点抽检对象，食堂蓄水池、冷藏冷冻和食品留样等项目的审查，要立即通知中小学校和幼儿园不准食用，对供餐食品抽检不合格的，公开食品加工制作过程，拟加强校园监管，

(责任编辑：金融)