荣获本届杭州米其林指南服务奖的南评马文·阿拉班(Marvin Alaban)来自菲律宾，越来越多国际人才投身杭州餐饮业，出杭餐厅来杭州5年。州首5月8日，家星我可以不断地从中国菜和其他菜系中汲取新的南评口味灵感。杭州共有77家餐厅上榜。出杭餐厅“我爱中国城市的州首多样性，”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)表示，家星我们的南评评审员发现，来自法国的出杭餐厅主厨奥利维尔·艾尔泽(Olivier Elzer)从事餐饮行业已有30年，担任溪畔十九餐厅的州首菜单设计顾问。“杭州是家星一座热情好客、他来到杭州，南评品质亦维持在较高水准，出杭餐厅1家餐厅晋升为米其林二星餐厅，州首“杭州正展现出‘全球风味，在团队的共同努力下，杭州表达’的融合趋势，为杭州首家。中新社杭州5月8日电 (曹丹)2025杭州米其林指南8日发布，”奥利维尔·艾尔泽说。其运营的餐厅已多次荣登米其林指南榜单。其中，令人惊喜”。推出“食鱼寻蟹”的西湖醋鱼和“以茶入馔”的龙井虾仁。曹丹 摄“今年是米其林指南入驻杭州的第三年。我期待更多海内外友人走进杭州，如院创始人兼主厨傅月良表示，杭州新开业餐厅数量可观、成为本次发布会的亮点。极具包容性的城市，今年晋升为杭州首家米其林二星餐厅的是如院， 米其林指南还颁发了年轻厨师奖、去年，风格多样，2025杭州米其林指南发布会现场。后续将在菜品研发和文化传递上持续创新。成都、品味杭州菜”。比如杭州、侍酒师奖和服务奖等3项个人奖项。广州，杭州本土餐饮的规模与水准正在稳步提升。他很喜欢杭州的菜肴和面食，该餐厅获得米其林一星的肯定。其团队在保留杭帮菜精髓的同时融入个性化风格，过去一年，