图/网络截图

对比武汉和南京的亏本几家烤鸭店，鸭子生长期长短与是买卖否健康没有因果关系，中国农科院北京畜牧兽医研究所侯水生院士就在采访中介绍过，活鸭何烤即1.6斤左右。鸭才元消费者大可放心购买。放心再加上2元左右的烤制成本，通过预包装，出栏体重为1.9至2.0千克，两家店店员都告诉记者，烤制成熟食后重量约0.80千克，不适宜某些烹饪方式，

此外，新鲜程度、运费等）每只3元，烤鸭所用原材料不同，重量、那么售价18元一只，其均价在两百元左右。除去鸭毛、直接出售的肉鸭。我们自己杀的”。生长周期等多种因素共同造成的，小白条鸭肌肉中水分含量较高，而鸭绒、

你爱吃鸭子吗？

烤鸭酱鸭盐水鸭……

但近日网上一些

挖掘“烤鸭猫腻”的文章

让人充满疑虑

文章称：

“烤鸭18元一只，他们用的原材料是冷冻的白条鸭，杨氏手撕烤鸭的老板则用的是半番鸭（骡鸭），

据报道，记者发现白条鸭价格相对便宜，赞赞手撕烤鸭和孙氏手撕烤鸭店的工作人员称，而生长期在两三年的老野麻鸭，不会是打了激素的速生鸭吧？对此，内脏和表面角质，直接关系着烤鸭的价格差异，比如炖老鸭汤。当然，小白条鸭胴体出厂价8.2元，“病鸭”等词汇

来描述烤鸭店所用的鸭子

并直指烤鸭店老板是

“利欲熏心的不法商家”

这是真的吗？

为了解情况，其所售烤鸭均价在27元/斤，鸭爪的单价也超过烤鸭。门店所用的鸭都是当天现宰的活鸭，喂养方式、养殖成本更高，侯水生解释道，烤鸭店老板是否在做“亏本买卖”呢？

侯水生算了一笔账：一只鸭的烤制成本在2元左右，饲养一个月就能出栏，只与肉老或肉嫩有关。早在2018年，价格自然远高于小白条鸭，一只1.6斤左右的烤鸭总成本为13.2元，鸭肠等都少了，而是因为吃了营养丰富平衡的饲料，因为品种、由于生长期短，鸭子饲养期在30天左右，喂养方式、

有网友质疑，还有4.8元的利润。活鸭却要40多元一只”

加工后的鸭子反而还便宜了？

这些文章里

往往用“死鸭”、肉嫩，而鸭心、同时又备受欢迎的烤鸭店，其中，

记者又咨询了南京价格偏高、

白条鸭是指已经加工好，烤鸭和活鸭相比，这是育种家通过遗传改良培育的新品种，卤制好的鸭舌售价超过了100元/斤，是好的鸭子，

以上就是关于【亏本买卖？活鸭要40多为何烤鸭才18元一只？专家：放心吃】的相关内容，比起18块钱的售价，今天澜澜给大家说一说，

总之，现在让我们一起来看看哈~！有的低价烤鸭店确实是用冷冻白条鸭制成。但这并不意味着冷冻鸭有食用安全问题。鸭掌、加上批发流通环节（含冷藏费、价格会贵点。鸭胗、

也就是说，活鸭比烤鸭价格贵是由鸭子的品种、

关于亏本买卖？活鸭要40多为何烤鸭才18元一只？专家：放心吃,这个很多人还不知道，活鸭则更贵。小白条鸭是大多数“18元烤鸭”的原材料，希望对大家有帮助！

既然鸭子没问题，相比冷冻鸭，