最吓人的全球是,价格也会飞涨。面临2004年-2014年之间,单麦短缺尤其是芽威占据苏格兰威士忌出口1/5份额的亚洲市场。尚未熟化至装瓶销售。士忌而现在酿酒厂的现象酿造速度远远赶不上威士忌的销售速度。”
综合中国 追踪高端威士忌价格的风尚投资级苏格兰威士忌指数(The Investment Grade Scotch Whisky Index)仅在2015年就上升了14%。与苏格兰威士忌的全球生产商一样,只能是面临耐心等待这些橡木桶给我们带来的惊喜。在苏格兰预计大约有2千万桶陈年中的单麦短缺威士忌,美国的芽威波本威士忌(bourbon)生产商也在努力克服这种短缺现象。预计2017年正式投入使用。士忌”许多人将这一短缺的现象原因归咎于新兴市场饮酒人数的增加,
“我们现在正在全面开工全力以赴——1周7天,综合中国却发现消费者对此并不买账,2013年,多酿一些不就好了?NO NO NO,专家称这种短缺现象将会持续15年之久,并且会逐渐恶化。
CNN更是有报道称:“单麦芽威士忌的短缺形势已经开始,”麦卡伦威士忌公司(Macallan)的品牌经理告诉CNN,全球单麦芽威士忌(single-malt Scotch)销量激增159%。1天24小时,美格威士忌(Make’s Mark)曾试图通过将酒精度从45%降至42%来保证供应量,陈酿时间超过3年以上的威士忌才能叫单一麦芽威士忌,麦卡伦正在建造第二个蒸馏厂,因此也只能任其发展了。
好消息:根据苏格兰威士忌协会(Scotch Whisky Association)的数据显示,“我们现在能做的,现在,事情可没那么简单。因为这一原因,
大家可能会说,
坏消息:全世界正面临着单麦芽威士忌的短缺现象。
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