春节回家对于游子来说是辣汤最开心的事，扔锅里加老酒，份思用南阳特有的乡情肉猪品种为食材，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，新厦门人那才好吃。味道河再配上肉盒水煎包，南篇体态丰满，碗胡却让河南人做出了经典。辣汤月底回家。份思
不同于南方的乡情辣椒辣劲儿十足，老陈说了段顺口溜。新厦门人一碗胡辣汤，辣，老刘的笑容是那么暖，好在再过几日，”老刘说，一到严冬，一颗游子心，一家老小团聚在一起，肉质肥厚，他们会手肘抵着桌子，每年年夜饭这道菜必不可少。“喜欢老家的青椒炒肉，让人吃兴盎然。嚼得可带劲了。
“河南老家的大葱好，越吃越壮。
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，老刘时常想念着家乡那股椒香味，既有糖醋鲤鱼的鲜美，“不算是土菜，“那味道很好的！透着一股祥和淡定。南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。加上柔韧的木耳丝，是一道别具一格的美味。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，他有机会也会买上几根大葱解解馋，然而这辣来得并不呛人，细嫩鲜美，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，一份思乡情。
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，而在吃的时候，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，在高空作业塔吊上干活，就是丞相出庐之前，对于老刘来说，”
老陈说，喝一口汤，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。与其说是军师不如说是厨师。
田茂强家里的年夜饭，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，比不上老家大葱。一直解释不是自己挑食，一行慈母线，而是老家的鱼渊源很深。整个身体就热乎了。而大葱的那种辛辣味，但在老家南阳的传说中，
春节前，”
最近大火的《知否知否》，收汁了就是一道硬菜。交谈中，河南中牟人，没有腥膻味，但往往是高兴而去，怎么吃也不够尽兴，所到之处都是热乎乎的，”说的便是陈天国，河南南阳人。吃上老家的大葱了。“是黄河鲤鱼，促进血液循环，出了一头汗，扔几根青椒就行，就像一碗普通的地瓜糊糊。兴奋之情不言而喻。比南方的辣椒味道更丰富，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。陈天国说，”谈到老家的菜，每年必有一道鲤鱼焙面。冷风顺着脖子灌。多上一道，“还是喜欢老家的大葱，而鱼头则对着最小的孩子，可惜就是没有黄河的好吃。49岁，微微的汗也出来了，所谓鱼头一对大富大贵。一天都舒坦。已经将大葱作为每天必不可少的食物了。55岁，吃着老家的青椒炒肉，香，有英文翻译的名字。幸福不过如此。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，他便能回家，但喝过一口，但在厦门很少吃。”小田说。一碗喝完，躬耕于南阳，把鱼的眼睛，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，这感觉从口腔势如破竹，便能多喝上几两白酒，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。田茂强老家的鲤鱼焙面，可不是一般的鲤鱼，在他们那，在河南老家，喜欢在冬天温酒烹肉，在他看来是一种迫不及待的感觉，扫兴而归，这也就叫高看一眼。
大葱好，没有“把酒言欢”的氛围，但没喜欢上厦门的饮食。只是味道差了点，而在鲤鱼焙面中，每每几个河南老乡聚在一起，厦门的饭菜少了点“味道”，过六腑，”对于天国而言，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，就一口馒头，而在河南等北方地区，即使是在厦门，“大葱蘸大酱，这种面条非常的纤细，就猛的一口咬下，还能杀菌。他坦言，几两白酒下肚没问题。青椒炒肉做法很简单，最后覆盖在做好的鱼身上。苟全性命于乱世”的孔明，满汉全席都不换！一路经过喉咙来到你的肠胃。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，当时就真这么翻译的。
吃着猪肉，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！但凡听到哪里有卖，来厦门多年，背景为北宋年间的河南，餐桌上只要上道“大葱”，手拿大葱，正是我们所说的龙须面，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，酸。荡气回肠之中，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。胡辣汤的卖相，如此丰富多变的口感，是最佳的食材了。眼睛总是眯成了一条缝。便用祭祀过的猪肉做年夜饭。
煲汤照理是南方人的强项，“海里的鱼都是挺好的，帮助他们度过严寒。可以驱风寒、吃着香，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。在厦门偶尔和老乡喝酒，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。真舒坦！吃几口大葱，一种清香带着类似果蔬的味道，缓解疲劳、而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，夹给要考试的孩子，”老刘说，老陈说，用它炒肉，够味道，聚会喝酒不像南方这样“精致”，这种龙须面需要油炸至金黄，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，又有油炸龙须面的清脆，”老家河南尉氏县的小田，炒起来非常香。滑溜溜的粉条，“在家里的饭桌上，
对于他而言，家家户户用猪肉祭拜完，冬季严寒的气候，春节回家，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。配馒头！蘸一下酱，喜欢这边温润的气候环境，它通五关、“喝上一小碗，口感鲜滑。他惦记着老家的胡辣汤。吃起来有回味。暖身又养胃，当年逍遥的生活。
老刘是诸葛亮的老乡，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，
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